自从中国餐饮进入五万亿时代以来，餐饮行业持续热辣滚烫，2024年1-10月，全国餐饮收入已达到44367亿元。今年，茶饮市场规模预计达到1740亿元，同比增长6.4%，咖啡市场规模将达到1796亿元，同比增长17.1%。

　　这意味着厮杀更激烈，餐饮赛道也更卷。集中化程度更高，在加速狂奔的同时，也有众多企业被甩在身后。

　　在这个充满不确定性的时代，如何破局？12月12日-14日，2024HOTELEX深圳国际酒店及餐饮业博览会将在深圳国际会展中心（宝安新馆）隆重举办！一起洞察趋势，明晰变化，抓住时代新机遇！

　　粤港澳大湾区9+2城市群不仅是粤菜的发源地，更是包容创新的食饮消费大市场。从传统的美食文化到新兴的餐饮品牌，再到技术推动的产业融合，粤港澳大湾区正展现出其作为中国经济发展聚变前沿的独特优势和广阔前景。

　　而深圳，作为大湾区的璀璨明珠，“万亿元消费城市俱乐部”成员，不仅继承了这份深厚的饮食文化，更以其独特的城市魅力，孕育出了别具一格的餐饮文化。在这里，传统与现代交织，东方与西方融合，深圳的餐饮业正以其独特的风味和创新精神，引领着新的饮食潮流。

　　同时，深圳是当之无愧的咖啡与茶饮之城。今年8月，深圳取代广州拿下了“奶茶第一城”的桂冠，拥有超过1.3万家茶饮店，深圳慢慢的变成了全国奶茶品牌，尤其是新茶饮的聚集地。许多知名的茶饮品牌，如喜茶、奈雪的茶等，不仅在深圳市场占据了重要位置，而且在全国乃至全世界内都有一定的影响力。

　　作为新晋咖啡之城，深圳在2023年成为中国咖啡相关企业城市分布第一名，踏上咖啡产业高质量发展快车道。深圳的咖啡企业不仅仅局限于咖啡馆的经营，还深入到了咖啡产业链的所有的环节。从咖啡豆的贸易、咖啡设备的制造销售，几乎覆盖了咖啡产业的全链条。

　　深圳，这座年轻而充满了许多活力的城市，以其开放的市场环境和对新鲜事物的高接受度，成为了食饮品牌创新的热土。深圳的供应链体系完善，为相关产业的加快速度进行发展提供了有力支持。同时深圳国际会展中心位于粤港澳大湾区的核心区域，这使得它成为了连接国内外市场的重要桥梁。在此背景下，HOTELEX深圳酒店及餐饮展选择深圳作为举办地，无疑是明智之举。

　　今年年底，餐饮、茶饮、咖啡行业人将齐齐奔赴深圳国际会展中心，参加一场全产业链采购的年度盛宴。

　　历经三十多年的沉淀和发展，HOTELEX展会在规模和行业影响力上已经跻身世界一流水平，积累买家资源超80万。12月12-14日，2024深圳国际酒店及餐饮业博览会将整合全产业链优质资源，为全球酒店及餐企创造一个专业、开放和高效的商贸交流平台。

　　展会全面升级，诸多特色活动首度登场，参展商增至3000家，预计将吸引近20万专业观众到场参观。

　　现场将汇集餐饮设备、饮品综合、咖啡与茶、食品及餐饮食材综合、桌面用品、烘焙甜点及轻餐、酒类综合、礼品及生活方式等n大板块的优质资源，全产业链覆盖。

　　今年，现制茶饮、咖啡市场规模双双破千亿元，年复合增长率均超过20%。华南不仅拥有悠久的饮茶文化，咖啡文化氛围也非常浓郁。HOTELEX的咖啡茶饮板块在华南地区9年以来，从始至终保持着迅猛的发展势头，消费群体对各类新产品、品质产品的接受程度非常高。

　　当前咖啡茶饮市场天然风盛行，花了钱的人健康问题日渐关注，低脂低糖、天然成分、真果肉、原叶萃取成为咖啡茶饮市场的新风向。椰彩带来了零糖厚椰乳和用新鲜椰肉制成的烤鲜椰乳；可可藏香采用新鲜水果制作的果肉果浆，推出了接近真实果味的新概念产品。为国内外众多知名食饮品牌提供茶叶的春水堂茶业带来了招牌龙井与茉莉花原叶茶。

　　咖啡茶饮设备更加智能化。HECMAC智能饮品工作站专为餐饮行业打造。它使饮品制作更简单；在世界三大发明展会德国墨尔本“国际创意发明新产品展会”和美国匹兹堡”国际发明展会“取得金奖的智烘烘焙机也将亮相本次展会。

　　博华在咖啡板块历经30多年深耕，积累丰厚。本届展会，咖啡茶饮板块展示面积近10万平方米，为HOTELEX进入华南地区以来最大规模。作为拳头板块，咖啡板块集咖啡设备、包材封装设备、器具、原料辅料、生豆、乳制品、精品冻干咖啡等资源于一体，茶饮展区涵盖茶饮原料/辅料、乳制品、设备、包装等全产业链资源。

　　另外，茶咖融合以中西融合的创新形式，贴合当下的消费市场需求，发展势头持续走高。这些，都是本届展会咖啡茶饮板块的重要看点。

　　中国餐饮总收入破5万亿大关，餐饮业的加快速度进行发展推动了对各类餐饮食材、包装、设备、餐具等需求不断增加。

　　此次展会的餐饮设备板块涵盖了厨房和餐厅的多个环节，包括但不限于烹饪加热设备(如炉灶、烤箱)、处理加工类设备(如食品处理机、切菜机)、消毒和清洗加工类设备(如洗碗机、消毒柜)、常温和低温储存设备(如冰箱、冷藏柜)以及就餐服务设备(如餐厅桌椅、点菜系统)等。重点展商有一喜机械、特博尔、越好、凯美、汇泉等。

　　随着花了钱的人健康和品质的追求不断的提高，食材的细分化和集中化趋势愈发明显。多个方面数据显示，2024年餐饮食材市场规模预计达到1.88万亿元，同比增长9.9%。

　　这一趋势在HOTELEX深圳展中得到了充足表现，众多餐饮食品食材和包装展商将带来他们的创新产品和解决方案，以满足市场对高品质、多样化食材的需求。如拥有近万平冷冻面团全自动生产线年的专业制饼经验的麦西恩，专注于生产高端冰淇淋粉的美质心等公司，服务上千家连锁餐饮的环保餐具公司骉业等都将亮相此次展会。

　　桌面用品板块，洞察国内餐饮消费对场景、健康、环保和实用性的需求，集美学、科技和定制化服务方案为一体，以高端的市场定位及优质的现场服务，汇聚业界众多世界知名品牌，ZICCO携2024年广交会设计创新奖铜奖——“新黄河”系列密胺餐具等亮相展会，诠释国际化设计美学。

　　另外还有酒类综合板块汇聚国际国内知名酒庄以及独特的小众酒品在这里，可以领略来自不同地域的佳酿所散发出的独特魅力。烘焙甜点与轻餐汇聚预制烘焙、节日节令烘焙、新质烘焙等优质资源，串联覆盖多个烘焙+食饮领域行业热点，打造深度垂直和广度互联的产业联展。

　　在咖啡领域，HOTELEX坚持以赛带展多年，多项赛事均为WCE在国内唯一授权的官方赛事，2024世界咖啡与烈酒大赛中国区总决赛冠军更将获得资格代表中国参加世界赛。此次深圳展在呈现深圳咖啡茶饮美食节及5大世界咖啡赛事的基础上，今年更是将CVA(咖啡价值评估峰会)首次引进中国，并开展三天的行业论坛和高端培训，再次引领中国咖啡行业前沿，推动产业创新。

　　在茶饮领域，本届展会对展出内容进一步外延，分别举办全球风味茶论坛和潮饮创新者大会，并邀请非遗大师 & 潮饮大赛冠军进行ALL STAR表演秀，促进传统茶与现代茶的融合，加速中国茶走向世界茶！

　　HOTELEX深圳咖啡茶饮美食节作为展会重头戏，自2017年首次举办以来，已成为全国极具影响力的市集活动，吸引了多个城市的参与和关注。

　　此次深圳展现场汇聚N+潮流宝藏咖啡馆及优质咖啡供应链企业，提供了从咖啡豆、特调、咖啡设备、周边产品的全方位体验，为咖啡爱好者和专业技术人员提供了一个进一步探索行业趋势、品尝世界各地潮饮美食、交流分享经验的绝佳平台。呼朋引伴，来大饱口福！

　　茶，是中国文化自信与文化输出的重要载体，是世界的语言，更是文明的交流。新茶饮正进入一个全新的世纪，一个“万店规模，千亿市值，全球化”的全新阶段与征程。

　　以“风味大航海纪”为主题的中国CHA主题馆，由上海博际展览有限公司和国茶实验室耗时2年重磅巨献，是一个融合了传统茶和新式茶饮，集结了上中下游全产业链,本年度规模大，辐射面广、可看性强的主题性展馆。

　　除此之外，展会同期举办10+场酒店餐饮行业专业论坛及10+国际赛事活动。您将有机会参与到一系列精彩的论坛和研讨会中，论坛涵盖咖啡茶饮、中央厨房、食品食材、预制菜等从餐饮创新到行业趋势的多重维度。还将有机会观摩咖啡、茶饮、烹饪、烘焙高手现场对决！

　　即将于12月12日-14日在深圳国际会展中心（宝安新馆）重磅上演的2024博华深圳联展—餐饮、酒店、家具、健康及生活方式主题展（Connexion ShenZhen），集合了博华展会的全部资源，串联旗下各品牌展会，相互赋能资源和链接，通过联餐饮食品咖啡茶饮，联烘焙轻餐休食甜点，联酒店用品装饰设计，联家具跨境饰品材料，联清洁环卫物业保洁，联健康营养天然原料，联食品加工食品包装，联乐本生活礼品咖啡八大主题板块，对展品品类进行细分和扩充，搭建一个集展示、交流、合作于一体的国际化平台，邀约全球顶尖餐饮品牌、酒店集团、供应链服务商及行业精英，一同探讨行业趋势，分享成功经验，推动产业升级与创新。

　　2024博华深圳联展在2023年的基础上迎来全面升级，规模增长50％，展览总规模增至30万平方米，启用深圳国际会展中心1至16号展馆，相比首届扩大整整6个展馆，参展商增至3000家，预计将吸引近20万专业观众到场参观。

　　在展出品类方面，本次展会也将做全面升级。餐饮板块将新增桌面用品、礼品及生活方式等细致划分领域，并将餐饮设备升级为国际馆;生活方式板块将新增民宿文化产业、旅游装备及出行方式等板块，满足年轻消费者的多元化需求;酒店板块将新增智慧酒店及酒店餐厅样板间板块，展现未来酒店业的发展的新趋势;健康板块将新增食品机械等细致划分领域；家具板块的参展类别更为细分，从材料端到餐饮及酒店家具一应俱全。今年新设的加工包装板块汇集餐饮及健康饮食业加工与包装设备、包装材料与标签、智能装备及物流等行业龙头品牌，为食品、酒饮料等公司可以提供专业的贸易平台，从而促进业内交流与合作。

　　作为2024深圳博华联展的重头戏，2024深圳国际酒店及餐饮业博览会依托三十余年业内深厚资源沉淀，聚焦粤港澳大湾区，再次打造华南酒店餐饮行业标杆展会。

　　长按识别下方二维码，通过手机号发送验证码进行登录，填写个人隐私信息，完成观众预登记，即可免费获取电子门票。

　　此外，已经领取门票的观众还可以邀请好友参会，最高赢取Hermès旗下「上下」餐具礼盒！

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